1.白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天 或者一天
PS：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油



2.腌了半天后，挤掉水分



3.准备好：姜，蒜，苹果，梨



4.姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 。还可以放些牛肉丁哦。



5.辣椒面，盐，味精



6.加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀



7.把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中 ，有条件的放些鱼路和虾酱哦



8.搅拌



9.开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹



10.抹均匀



11.整棵都抹好了



12.拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以



13.3—5天后成功



成品

看了就想吃呢！哈哈

很喜欢吃韩国的辣白菜，学了一手！谢谢阿！

我下载啦!好照着做呵!谢谢楼主了。