凉拌黑木耳

原料：黑木耳　青红椒　胡萝卜

调味料：蒜泥　盐　味精　胡椒粉　干辣椒泡的水　凉拌醋

１）做凉拌菜的步骤一般来说都不是很难，而且夏天吃一些凉拌菜也可以增进食　　欲、消暑去热。

２）先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或　　面粉来清洗。

３）把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

４）锅上架烧开水，把黑木耳焯熟，接着焯青红椒和胡萝卜丝，记得焯好后迅速　　放凉水内过凉，以保持它的颜色和脆感。

５）把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、　　胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

好，学习了，

经常吃这道菜。谢谢您的介绍！

谢谢楼主！

加上一些核桃碎，味道和效果会更好。

只是不错,一看就有食欲