中国老年社区论坛» 生活小向导 » 美食广场 » 香酥香蕉卷
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香蕉、脆皮肠、紫菜纸、白芝麻。吉士粉、蛋清、精制油。紫菜一定要是大张的。
香蕉去皮,切成4厘米长的段,当中用小刀捅去香蕉心后,穿入脆肠。拍上吉士粉,人后用紫菜包裹成卷,沾上蛋清,粘上白芝麻,然后下油锅炸至焦黄。
挖空香蕉,不要太用力了,容易坏,插入香肠
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