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虾仁炒面

虾仁炒面

虾仁炒面



这是个聚会上可以拿出手的食物:
1,将虾仁在放了姜片开水中过熟。
2,将油面摊开 (我喜欢买现成的油面,没有的可以将面条煮7成熟,伴上油使不沾)
3,用蒜片爆响锅(不必多油),翻炒油面,这步很关键,要多翻炒,是面条炒透。就是让面都被炒熟。
4 加酱油,汤,盐,白胡椒粉 调味。
5 最后加入虾仁及为颜色的冬冬,翻炒起锅:

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