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让空心菜更绿

子易

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1^# 大中小发表于 2007-8-1 13:14 只看该作者

让空心菜更绿

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我们都喜欢吃颜色碧绿的青菜，而不喜欢吃已经变“黑”的青菜。这个空心菜
特别容易炒“黑”。
我的方法如下，可以使菜长些时间颜色碧绿：
将空心菜摘好，洗净（不可用刀子切）泡在水中，让它保持新鲜。
用蒜片爆香锅，先加入调味的盐，再加入空心菜，翻炒至菜“软”，立即起锅。
此菜最好吃饭前再炒，好保持碧绿色。

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闲若浮云

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2^# 大中小发表于 2007-8-1 16:20 只看该作者

谢谢介绍。

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天山草

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3^# 大中小发表于 2007-8-1 17:27 只看该作者

这么说不用刀切是关键喽？谢谢。

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闲云山水

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4^# 大中小发表于 2007-8-3 06:56 只看该作者

不错，谢谢子易的介绍。

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枣红马

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5^# 大中小发表于 2007-8-3 11:14 只看该作者

谢谢子易朋友的介绍,今天按你说的办法试试看.

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往事如烟

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6^# 大中小发表于 2007-8-3 11:19 只看该作者

谢谢介绍

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