国庆留守广州的人有口福了，近日记者乘搭地铁三号线到市桥，为读者“明查暗访”到一系列美食佳肴。部分菜式还是专为国庆期间举办的“番禺美食节”而全新打造，爱吃的你赶快为自己计划一个“色、香、味俱全”的黄金周吧。     　     

　　健康篇

    香芒虾仁炒鲜奶：虾仁、香芒与鲜奶组合出爽滑中带甜的好口感，还可以按个人口味加上苹果、哈密瓜等水果，健康又有益。

    泰式珍珠挞：晶莹剔透的西米、水果，再加上藏在蛋挞内的泰国榴莲，绝对能讨得女士们的欢心。

    特色茶树菇饺：看起来晶莹薄透，便知皮薄爽口，馅料有茶树菇和马蹄粒等，咬在口中还有汁液流溢，完全符合广东人评价点心“皮薄馅靓”的要求。

　　XO酱酿豆角：这精致的菜式相当考验大厨的功力。把豆角切开，再把香肉塞到豆角里，与XO同炒。味道中透着豆角的清香，又略带XO酱的微辣，青、红、白三色的搭配也相当漂亮。

　惹味篇

    九转大肠：新鲜的猪大肠蒸熟后再过油，放入酒店秘制的酱油、蜜汁和叉烧酱，惹味至极。再配上油炸馒头，更加香气撩人。

    葱油青头鸭：青头鸭蒸2小时够火候，配上靓豉油，入口有浓郁的肉香，却又不会油腻，适合追求健康的人士。

　　农家大鱼头：光是鱼头煲已经香味诱人，再与鸡汤同熬，更加好味有营养。汤色如牛奶洁白，淡淡中透着清鲜，很适合广东人口味。