芹菜香菇丝

 

        这是一道平肝、清热、降血压、保护功脉血管的药膳，也是一道可口营养的家常菜，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。

[主要原料]：

      

       芹菜，200克；水发香菇，100克。

[操作方法]：

 

     1、把芹菜切成4厘米长的段。

 

     2、把香菇切成丝。

 

    3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。

 

   4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。

这道可口营养的家常菜，我喜欢！且操作简便

喜欢吃,美味简单!

合理搭配,营养健康.

好帖!谢谢木木子.

我也做过这菜，是先放香茹后芹菜。

谢谢！ 我老伴血压有点高，我喜欢这道菜。

 

不过不放葱、姜、肉吗？

安逸：芹菜有个特殊的味，炒时可不放葱、姜；这是道素菜， 如要炒点肉也可以，把肉肉切成丝可少要点，但要先炒好装在盘里，然后菜炒好后混合在一块炒下就行了；四牛：至于先炒什么都行，

清香可口,制作简单,谢谢介绍!