中国老年社区论坛 » 生活小向导 » 自酿红葡萄酒
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市场买的干红价钱又比较贵。
现在向大家介绍一种,自己酿制葡萄酒的方法,其实很简单。
首先把葡萄洗净晾干水分,然后打碎,(皮 籽 一起)。
把容器清洗干净,不要有生水。( 放在大口瓶子里最好)
盖好盖子不要盖得太死,因为葡萄在发酵中会产生大量气体。隔几天就要放气。
如果是夏天大约10天左右, 然后用纱布办法好酵的葡萄过滤。去除渣滓就得到了葡萄原果汁。
把葡萄果汁再放容器里发酵20天左右,就可以喝了。
这是原汁原味的葡萄酒,酸甜适度酒香浓意。
感兴趣的朋友可以试着做一些,别有一番情趣。
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